Для этого нам потребуются следующие ингредиенты:

Мука – 300 гр.;
Яйцо – 2 шт.;
Пиво – 0,5 литра;
Сметаны – 1 столовая ложка;
Соль – по вкусу;
Молоко – 100 мл.;
Сахар — по вкусу.
Способ приготовления тонких кружевных блинов на пиве:

Для того чтобы приготовить блинчик с самого начала потребуется растереть желтки вместе со сметаной, после этого добавить соль и сахар по вкусу и влить пива в размере одного стакана, а затем всё хорошенько взбить. Когда часть массы для теста уже подготовлена, нам следует высыпать туда муку и тщательно все перемешать до однородности, чтобы было без комочков. Теперь вливаем остальное пиво и опять взбиваем. Также добавляем заранее взбитый в пену белок. Тесто готово.
Выпекать блины стоит на разогретой и смазанной жиром сковороде, при этом само тесто стоит наливать тонким слоем при помощи столовой ложки. Выпекаются блинчики с одной стороны. Ту сторону, которая слегка подрумяненная, следует смазать джемом или же творожной массой. Потом этот блинчик требуется свернуть в рулет, а затем обмакнуть в смесь из яйца и молока, обваляв в сухарях, обжарить. Такие блины Вы можете приготовить заранее, а потом разогревать.
Если же Вы пожелаете экспериментировать, то можете пожарить блинчики паутинкой, как показано на фото. Приятного аппетита!
[500x375]