Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Варенье из сирени
Цветочное варенье – это удивительно вкусно! Предлагаем вам совсем простой рецепт варенье из сирени.
Варенье из сирени
Понадобится: ½ кг цветов сирени, ½ лимона, 2 стакана воды, ½ кг сахара.
Приготовление: собираем цветочки сирени, промываем их хорошо под холодной водой, заливаем водой, ставим емкость на огонь и кипятим в течение 10 мин.; выдавливаем в сиреневую воду сок лимона, накрываем крышкой и оставляем на 20 мин.; сцеживаем сок в емкость, в которой будем варить варенье, добавляем сахар и варим сироп; оставшиеся цветочки сирени растираем хорошенько с 1 ст. ложкой сахара и с 10 кап. сока лимона, эту сиренево-лимонную массу добавляем в сироп и, как закипит, варим их вместе 20 мин. на тихом огне, время от времени помешивая; разливаем варенье из сирени в баночки и можно закатывать.