• Авторизация
Дневник rjnbr Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 04-01-2014 18:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Новогодние блюда разных стран

Символ наступившего года - Лошадь — животное непривередливое... Давайте посмотрим — что традиционно подают на новогодний стол в разных странах мира.
Англия
Ни одни традиционные новогодние праздники Англии не обходятся без плумпудинга, который состоит из сала, хлебных крошек, муки, изюма, яиц и пряностей. Перед подачей на стол пудинг поливают ромом и поджигают, что делает праздник ещё ярче. Также традиционно на стол подают фаршированную индейку с овощами под соусом из крыжовника. Индейка с овощами считается традиционным блюдом и радует гостей на любом празднике.

Америка
Традиционным американским блюдом также считается идейка, однако в отличие от английской, американскую индейку готовят иначе. Говоря совсем простым языком, индейку начиняют всеми продуктами, которые “завалялись” в холодильнике. Обычно это сыр, чеснок, чернослив, яблоки, капуста, фасоль, грибы, пряности.

Австрия, Венгрия
В этих странах подавать к праздничному столу птицу — дурной знак. Суеверные жители этих стран считают, что если подать птицу к праздничному столу, то счастье может улететь. Традиционная австрийская кухня богата своими изысками. Так, к праздничному столу можно подать шницель, штрудель, также можно приготовить традиционный рыбный салат по-австрийски. В Венгрии к праздничному столу принято подавать традиционные бейглы — маковые и ореховые рулеты, которые перекочевали из еврейской кухни.

Дания, Швеция
Главным новогодним праздничным блюдом датчан считается треска. Это блюдо символизирует счастье и богатство. На праздничный стол шведов обязательно подается лютефикс — рыбное блюдо из сушёной трески.

Германия
Неотъемлемым и символичным блюдом праздничного стола Германии считается сельдь. Считается что сельдь обязательно принесёт счастье в грядущем году. Традиционными и не менее важными блюдами на праздничном столе считается Sauerkraut — тушёная квашеная капуста с сосискам, Eisbein – свиная вареная рулька и, конечно же, множество видов немецких колбасных изделий ( в каждом регионе — свои сорта).

Израиль
Важно отметить что в Израиле Новый год отмечают в сентябре. Новогодний праздничный стол жителей израильтян имеет ряд своих правил. Главное правило — горькие, кислые и солёные блюда убирают подальше. Стол накрыт сладкими блюдами. Также на столе обычно присутствуют мёд, финики, гранаты и яблоки. Халу – праздничную сдобу — обмакивают в мёд. Эта традиция соблюдается многими людьми. Таким образом израильтяне “подслащивают” год грядущий. Также на праздничный стол подают варёную рыбу, печёные яблоки, капусту, свеклу.

Голландия, Франция
На праздничном столе голландцев вы обязательно встретите поджаренные во фритюре пончики и солёные бобы — одно из главных национальных блюд — именно на Новый год. Во Франции традиционный новогодний стол не обходится без жареных каштанов, устриц, красиво украшенных бутербродов с гусиным паштетом, сыров и конечно же французского вина.

Польша
Традиционный польский новогодний стол насчитывает 12 блюд. Старая польская традиция — съесть кусочек селёдки под бой курантов. Считается, что чем острее сельдь, тем успешнее будет год. Обязательным блюдом считается рыба, особенно карп — символ семейного счастья.

Румыния, Австралия, Болгария
Среди множества традиционных блюд, представленных на праздничных новогодних столах, вы обязательно попробуете особенный пирог. Его особенность в том, что кому-то из гостей в кусочке пирога обязательно попадётся монетка, или орешек, или перчинка. Счастливый обладатель находки в будущем году обзаведётся семьей.

Япония
30 декабря на предпраздничном столе обязательно присутствуют моти — небольшие пирожные из отварного риса, которые делают с фруктами и посыпают кунжутом. На новогоднем праздничном столе должна обязательно присутствовать длинная лапша. Чем она длиннее, тем дольше будет жизнь участников застолья. На столах часто присутствует морская капуста, жареные каштаны, горошек, бобы, варёная рыба, - эти составляющие залог счастья, успехов в делах, здоровья, спокойствия.
Автор публикации Панночка ©
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | rjnbr - Дневник rjnbrC | Лента друзей rjnbr / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»