• Авторизация
Дневник Cvetoff Лента друзей - Дневник - Полная версия


Очень вкусный итальянский суп Минестроне 27-07-2017 18:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение

Очень вкусный итальянский суп Минестроне

[674x505]

 

Вам понадобится:

Цуккини 600 г Морковь 200 г
Сельдерей стебли 3 шт. Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 3 шт. Томаты в собственном соку 680 г
Растительное масло 20 мл Лавровый лист 3 шт.
Перец черный горошком ½ ч.л. Короткая паста (пенне, фузилли, фарфалле, казаречче) 100 г
Соль 1.5 ч.л. Укроп 10 г
Петрушка 10 г Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 50 г
Итальянский суп Минестроне готовят из сезонных овощей, поэтому его состав может меняться, в некоторых провинциях добавляют грудинку или бекон.

Ингредиенты 1-го этапа:

Цуккини 600 г Морковь 200 г
Сельдерей стебли 3 шт.    
Цуккини и морковь нарезать средним кубиком. Стебли сельдерея дольками.

Ингредиенты 2-го этапа:

Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 3 шт.
Лук и чеснок измельчить.

Ингредиенты 3-го этапа:

Томаты в собственном соку 680 г    
Томаты в собственном соку, берём банку 680г. Томаты очистить от кожуры и нарезать кружочками.

Ингредиенты 4-го этапа:

Растительное масло 20 мл    
На растительном масле обжарить нарезанные овощи (режим Жарка - 10 минут).
Добавить нарезанные томаты и обжарить ещё 5 минут.

Ингредиенты 6-го этапа:

Лавровый лист 3 шт. Перец черный горошком ½ ч.л.
Добавить лавровый лист, чёрный перец горошком, оставшийся томатный сок.

Ингредиенты 7-го этапа:

Короткая паста (пенне, фузилли, фарфалле, казаречче) 100 г Соль 1.5 ч.л.
В чашу влить 1,5 литра воды (или бульона), посолить. Засыпать пасту "звёздочки". И выставить режим суп на 8 минут.

Ингредиенты 8-го этапа:

Укроп 10 г Петрушка 10 г
Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 50 г    
Готовый суп можно подать с мелко нарубленой зеленью и натертым сыром.

источник

 

 

[показать]

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Очень вкусный итальянский суп Минестроне | Cvetoff - Дневник Cvetoff | Лента друзей Cvetoff / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»