
1 стакан отваренного риса;
2 очень спелых банана;
3 маленьких яйца;
0,5 стакана сахара;
3 ст. ложки крахмала;
ваниль (по вкусу).
Яйца с сахаром взбейте в пену (в блендере), добавьте бананы, снова взбейте, добавьте рис – перемешайте, добавьте ваниль и крахмал. Выложите массу в смазанную маслом кастрюльку мультиварки, включите режим «выпечка» на 60 минут. Сверху запеканку лучше смазать вареньем (любым).