[показать]Увеличить

Для теста вам потребуется:

• 350 г муки (в 200-граммовом стакане примерно 120 г муки) [показать]
• 120 г сливочного масла
• 2 ст. ложки сахарного песка
• 2 яйца (1 яйцо для смазывания)
• 0,5 ч. ложки соли

Для творожной начинки и украшения:

• 250 г творога
• 2 ст. ложки сахарного песка
• 2 киви
• 2 мандарина
• яблочный джем или 2 яблока и 2 ст. ложки сахара

Примечание: Фрукты можно выбирать любые по собственному вкусу.

Способ приготовления:

1. Для приготовления быстрого яблочного джема очистите яблоки и нарежьте их кусочками. Положите в кастрюльку и перемешайте с двумя ст. ложками сахара. Добавьте 1 ст. ложку воды и варите яблоки, помешивая, до мягкости.
2. Для приготовления теста смешайте муку с 2 ст. ложками сахарного песка и солью.
3. Вскипятите 150 мл воды со сливочным маслом.
4. Постепенно влейте горячую воду с маслом в муку и хорошо вымешайте.
   [показать]
5. Добавьте 1 яйцо и еще раз вымешайте.
   [показать]
6. Закройте тесто пленкой и оставьте на столе.
   [показать] [показать]
7. Нагрейте духовку до 200°С.
8. Раскатайте тесто и вырежьте круги диаметром 8 см (8-9 кружков). Наколите их вилкой и смажьте яйцом.
   [показать] [показать]
9. Из оставшегося теста сделайте бортики длиной 26 см.
10. Положите на кружки теста бортики.
    [показать]
11. На противень, смазанный маслом или маргарином, выложите корзинки, смажьте бортики яйцом и выпекайте 20 минут.
    [показать]
12. Творог протрите через сито, чтобы он был очень нежным.
    [показать]
13. Смешайте творог с сахарным песком.
14. Выложите творожную массу в остывшие корзиночки.
15. Украсьте корзиночки фруктами и положите в каждую по 1 ч. ложке яблочного джема.
    [показать] [показать]

9 штук