Кулич творожный в мультиварке

10.02.2013 | Автор: Наталья  [показать]

[300x199]

Кулич   творожный  в   мультиварке  – ароматная, вкусная пасхальная сдоба.

Ингредиенты:

• молоко – 110 мл
• масло – 100 г
• творог (жирный) – 150 г
• яйца – 2 шт
• сахара – 100 г
• соль – 0,5 ч. л.
• мука – 500 г
• дрожжи сухие – 3 ч. л.
• ванилин – 1 пакетик (1,5 г)
• изюм, цукаты, курага

Кулич творожный в мультиварке:

В теплом молоке развести дрожжи, добавить 2-3 ложки муки и 1 ч. л. сахара, перемешать,  дать опаре подойти в тепле 20 - 30 минут.

Яйца с сахаром взбить. Добавить подошедшую опару, растопленное сливочное масло, ванилин и творог. Перемешать.

Постепенно вмешать муку, замесить мягкое эластичное тесто.

Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Тесто должно увеличиться в два – три раза.

[500x344]

В подошедшее тесто вмешать цукаты или изюм.

[500x333]

Скатать из теста колобок. Чашу мультиварки смазать маслом.

Выложить тесто. Дать тесту еще раз подняться уже в чаше.

[500x333]

Выпекать кулич творожный в мультиварке панасоник 60 + 30 минут. Кулич не переворачиваем. После первого сигнала, сразу же добавляем еще 30 минут.

[500x178]

Для белковой глазури:

1 яичный белок, 1/2 стакана сахарной пудры, пару капель лимонного сока

Взбить белок с сахарной пудрой, добавив к нему пару капель лимонного сока, до устойчивых пиков.

Готовый творожный кулич аккуратно вынуть из чаши, украсить белковой глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!!!

[500x333]

[500x333]

С уважением, Наталья.