Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Кекс "Тыква"
Кекс "Тыква"
Потребуется:
Тыква - 500 г
Мука пшеничная - 3,5 стак.
Яйцо - 4 шт
Масло растительное - 200 мл
Сахар - 1,5 стак.
Соль - 1 ч.л
Разрыхлитель - 3 ч.л
Корица - 1 ч.л
Гвоздика (молотая) - 0,5 ч.л
Орех мускатный - 0,5 ч. л
Перец душистый (молотый) - 0,5 ч.л
Семечки тыквенные - 2-3 ст. л
Приготовление:
Тыкву порезать кубиками и запечь в духовке или же подлить водички и тушить на плите до мягкости (использовать для приготовления кекса только кусочки тыквы, отвар не нужен). Затем измельчаем тыкву при помощи блендера или комбайна, получаем тыквенное пюре.
Муку просеять и добавить в неё все сухие ингредиенты, перемешать.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем тыквенное пюре и растительное масло. Всё взбиваем до однородности.
Затем добавляем муку, смешанную с сухими ингредиентами. Всё тщательно перемешиваем.
Тесто выливаем в подготовленную форму (смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой).
Выпекаем в разогретой духовке при t 180* С около 1 часа 20 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой.
Даём кексу остыть и покрываем глазурью или посыпаем сахарной пудрой.