|
1
Цукини натереть на крупной терке. |
|
2
Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и слегка взбить венчиком. |
|
3
Разогреть тяжелую сковороду и обжарить бекон до золотистого цвета, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. |
|
4
В сковороду, где жарился бекон, выложить цукини и шпинат и, непрерывно помешивая, обжаривать, пока шпинат не станет мягким. |
|
5
Влить в сковороду с цукини и шпинатом яичную массу и готовить 3 минуты, затем поместить на 2 минуты под гриль. |
Сверху на готовую фриттату выложить бекон.