• Авторизация
Дневник Люся_Луценко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 20-06-2011 15:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

Баклажаны, тушеные с помидорами.



[520x274]
Для приготовления этого блюда вам понадобится:

Баклажаны 1 кг
Пюре из помидоров 500 г
Чеснок 4 зубчик
Сыр тёртый 200 г
Сыр моцарелла 200 г
Масло оливковое по вкусу
Специи прованские по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Базилик 2 ст. ложки

Порежьте баклажаны кружками шириной в 1 см. Сварите их на пару в течение 15 — 20 минут.
Переложите на дуршлаг и дайте стечь воде.

Приготовьте томатную подливку, смешав пюре из помидоров, толченый чеснок, 1 столовую ложку прованских специй, 2 столовые ложки оливкового масла и базилик.

На противень, предварительно смазанный оливковым маслом, положите слой баклажанов. Обильно полейте подливкой из помидоров и посыпьте тертым сыром. Точно так же выложите второй слой баклажанов и так далее, пока не будут использованы все баклажаны.

Верхний слой баклажанов не посыпайте тертым сыром, а закройте его тонкими ломтиками моцареллы. Посыпьте прованскими специями.

Запекайте в разогретой до 160°С духовке в течение 35 минут.

Блюдо можно подавать горячим, теплым и холодным.

Примечание: Тушеные баклажаны могут служить как гарниром, так и основным блюдо.
ничего_кроме_правды
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Люся_Луценко - Дневник Люси | Лента друзей Люся_Луценко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»