Пирог с вареньем из песочного теста
Состав
для теста
яйца - 2 шт,
мука - 2-3 стакана,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 1 стакан,
ванилин - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка

варенье или джем - 150-200 г

Приготовление

Масло или маргарин растопить и охладить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).
Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.
Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.
Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.

Автор  Алена

Тертый пирог с вареньем

Для теста:

2 ст. муки,

1 ч.л. пекарского порошка,

2/3 ст. сахара,

120 г. маргарина для выпечки (в непостные дни можно использовать сливочное масло).

Для начинки: примерно 6 ложек любого варенья.

Муку просеять, добавить пекарский порошок, всыпать сахар. Холодный маргарин натереть на тёрке (или просто добавить размягчённый маргарин) и смешать с остальными компонентами, до получения крошки. 2/3 теста выложить в форму.

Выложить начинку, разровнять. Сверху насыпать оставшуюся 1/3 теста. Выпекать в духовке при 200 градусах примерно полчаса.

Автор  Алена

Пирог с вареньем
Смешайте 1 стакан варенья без косточек с 1 ч. ложкой соды и дайте постоять 5 минут. Добавьте 0.5 стакана сахара, 2 яйца, 1 стакан кефира, 2,5 стакана муки. Замесите тесто. Смажьте форму маслом и выпекайте до готовности. Готовый пирог смажьте вареньем или любым кремом. Быстро и вкусно.

Автор  Алена

Пирог с вареньем.
1 стакан муки, 1 стакан варенья, 1 стакан сметаны, 2 яйца.
Выпечь корж, разделить его на две части и прослоить кремом: 1 стакан сахара и 1 стакан сметаны.
Приятного аппетита!

Автор Просто прохожая

Пирог из овсяных хлопьев и варенья

3 ст овсяных хлопьев, 1 ст муки, 1 пачка маргарина, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды, 1 ст л. корицы, 0,5 ст грецких орехов (по желанию, без орехов тоже вкусно). Все сыпучие ингредиенты смешать в чашке, нарубить туда маргарин и размять руками (так, как вы делаете быстрое слоеное тесто), у вас получится сухая смесь комочками. Эту смесь разделить пополам и выложить одну половину в смазанную маслом форму, распределить ее равномерно и спрессовать. (В моей форме 35х25см получается слой толщиной около 1- 0,8см). На этот слой выложить равномерно варенье (смородина, малина, вишня (конечно без косточек) и т.п. (можно использовать и свежие ягоды, но тогда надо добавить сахар.) Варенье должно быть не жидкое. Сверху положить вторую часть смеси и... в духовку на 20-25 мин при 180град. 

Автор quilter1 

Пирог "Бедный студент"

1 п маргарина, 1 яйцо, 1 ст л сметаны (кефир, майонез), 1 стакан сахара, 3 ст муки.
Маргарин растопить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Отделить половину теста и положить его в холодильник. На раскатанное тесто выложить варенье (любое). Сверху натереть на терке тесто из холодильника. Выпекать до золотистого цвета.

Автор BusinessLady 

Взято http://woman.kz