Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

ЦВЕТОЧНАЯ ПОЛЯНА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СОСИСОК












Помыть и очистить необходимое количество мелкого картофеля (он должен свободно располагаться на сковороде или противне, так как потом туда нужно будет вставить сосиски), промыть, обсушить полотенцем:









Каждую картофелину разрезать тонкими ломтиками, оставляя небольшое расстояние у одного края, чуть раскрыть "лепестки", чтобы они лучше и быстрее пропеклись:








Картофель чуть присолить и выложить на сковороду, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом. Верх картофелин покрыть тонким слоем сметаны, сверху посыпать тёртым сыром:








Поставить сковороду в хорошо разогретую духовку, через минуту-две снизить жар (я разогревая духовку на делении 9, затем снижаю до деления 5). Запекать картофель минут 30-35.






Тем временем подготовить сосиски.


Разрезать каждую пополам поперёк, а затем, разрезав верхушку крест-накрест, сформировать лепестки:








Через 30-35 минут вынимаю сковороду с картошкой из духовки, опускаю решетку в самый низ и зажигаю верхнее пламя.


К картофелю добавляю сосиски:








Как только сосиски подрумянятся, вынимаю "полянку" из духовки:








Можно подать "полянку" на стол прямо в сковороде, а можно и по тарелочкам разложить: