Курица в печи
16-05-2011 12:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
Курица в печи
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
Курица в печи
 [300x220] |
Да, собственно, и не только курица... Таким же образом отлично получается хоть свинина, хоть птица, и в целом виде, и частями.
|
|
[300x220] |
Ингредиенты:
Для теста:
|
| Мясо натереть солью и специями: | |
|
[300x220] |
|
| Из перечисленных ингредиентов замесить крутое, но довольно мягкое тесто. Завернуть в пакет и оставить на 30 минут: | |
|
[300x220] |
|
| Затем раскатать в большой пласт толщиной около 3-4 мм (лучше сразу на пергаменте): | |
|
[300x220] |
|
| В середину выложить птицу (мясо): | |
|
[300x220] |
|
| Не жалея, обложить кусочками сливочного масла: | |
|
[300x220] |
|
| Тесто поднять над мясо и плотно защипать в произвольном порядке: | |
|
[300x220] |
|
| Я делаю это по трем швам, но это произвольно: | |
|
[300x220] |
|
| Переместить на противень и поместить в духовку при 180 градусах: | |
|
[300x220] |
|
| Выпекать 1,5-2 часа. По готовности начнет выделяться много прозрачного сока: | |
|
[300x220] |
|
| Которым надо сразу полить тесто, как достанете изделие из духовки: | |
|
[300x220] |
|
| Тесто разрезать. При этом нежнейшая куриная мякоть просто будет отходить от костей, а свинина — таять во рту: | |
|
[300x220] |
|
| Есть надо сразу, отрывая кусочки теста и макая в выделившийся сок: | |
|
[300x220] |
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Курица в печи | Люся_Луценко - Дневник Люси |
Лента друзей Люся_Луценко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»