Это цитата сообщения vata1951 Оригинальное сообщение

Форшмак по-еврейски

Состав: 1.Филе 2-3 сельдей.
2.2-3 ломтика белого хлеба (булки)
3.2 луковицы
4. 2 яйца
5. 1 яблоко (кислое)
6. 2 ст. ложки растительного масла
7. 1 чайная ложка уксуса
8. Зелёный лук

Если сельдь солёная нужно её вымочить в течение нескольких часов, дважды меняя воду (я беру малосолёную и нет хлопот с вымачиванием). Одну луковицу нарезать и пожарить до золотистого цвета. Яйца сварить вкрутую. Сельдь, луковицу, яйца,поджареный лук, хлеб пропустить через мясорубку, яблоко очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.
Всё тщательно перемешать, добавить растительное масло и уксус, снова всё перемешать. Выложить в селёдочницу или другую посуду, посыпать мелконарубленным зелёным луком.