Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Готовится просто и получается очень вкусно)))

Готовится просто и получается очень вкусно)))

Расскажу вам сегодня, как приготовить суп - капустняк Это блюдо идет в замен борщу

Что нужно: мясо (лучше всего свиные ребрышки), пшено, капуста, лук, морковь, картошка, томатный сок, соль, специи Будем готовить на 4х литровую каструлю

Варим бульон мясной (желательно часа 2) Я в основном всегда это делаю за день до приготовления супа И так бульон готов

Чистим 2 средние картошки, две средние морковки, 3 тоже средних луковицы На ручную мясорубку перекручиваем всю картошку, одну морковь и кладем в бульон Варится минут 15

А в это время делаем зажарку Режем мелко 2 луковицы(а одну резаную и сырую кладем в каструлю) , трем вторую морковку и на сковородке с подсолнечным маслом жарим до золотистого цвета лука, вливаем томатный сок (грамм 250) и оставляем на медленном огне Пусть выпарится немного сок

Берем небольшую головку белокочанной капусты (грамм 400), режем кусками большими без кочерыжки, и тоже перекручиваем на мясорубке (утомительное это дело) Уже прошло 15 минут поэтому добавляем теперь в каструлю капусту Надо в процессе кипения часто перемешивать

Пусть кипит, зажарка выпаривается, а мы в это время промоем пшено(моя любимая бабушка заливала кипятком пшено на некоторое время, потом сливала ее, а пшено перетирала в ступке, но я так не делаю) Вот здесь надо лучше взять меньше , чем хочется всегда Берем грамм 200 и хорошо несколько раз промываем Капуста уже кипит минут 25 и мы добавляем пшено Важный момент Теперь пшено будет оседать на дно и есть опасность пригорания Поэтому пусть капустняк кипит на очень медленном огне и часто помешиваем

Вы знаете, если раз приготовите, то увидите, что дольше читать, что я пишу, чем готовить))) Солим по вкусу Добавляем лавровый листочек и специи какие любите Когда пшено разварилось, вливаем зажарку, и еще грамм 200 свежего сока томатного, если есть, то мелко порезанный сладкий болгарский перец, укроп, пробуем, если надо , подсолим Пусть прокипит минуты 2 Все!!))Приятного аппетита

Не бойтесь, что попровитесь и придется заниматься вот так как этот бегемотик)))


[350x350]А вот СУП несъедобный, но очень нужный СУП - это система управления предприятием Эта универсальная, гибкая система позволяет координировать и контролировать работу отдельных сотрудников или целых офисов, сохраняя максимальную эффективность рабочего процесса. Недорого и удобно –управлять своей компанией можно из любой точки мира, ведь СУП доступен из Интернет, а стоимость модулей системы демократична до предела. Кого заинтересовала информация, то вот менеджер проектов онлайн по этой ссылке i-sup.rusanta3