http://stranamasterov.ru/node/141174?tid=451

Проверено на практике!

[показать] 

Берем кусок мяса (размер и толщина зависит только от аппетита!), выкладываем его на длинный кусок фольги (лучше брать в два слоя)  и посыпаем солью (я использую из баночки "Вкусную соль", но можно и обычную, добавив любимые приправки), затем надо хорошенько смазать его горчицей (лучше той, которая с зернами, но подойдет и обычная):

[520x390]

Сверху плотненько (внахлест) укладываем порезанные кружками яблоки, стараясь укрыть ими мясо полностью:

[520x431]

Накрываем оставшейся частью фольги и на нее аккуратненько переворачиваем. Повторяем весь процесс заново: посыпаем, обмазываем, обкладываем:

[520x447]

Плотненько закручиваем фольгу наверх, чтобы сок не вытекал:

[520x432]  [520x390]

Получаем вот такой мешочек:

[520x428]

Ставим его в разогретую (градусов до 200) духовку на 1 час.Хотя я пробовала и в холодную ставить, только времени чуть увеличить

[520x389]

Но запах будет просить достать это чудо оттуда намного раньше!