• Авторизация
Дневник Люся_Луценко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулеш пшенный с куриными желудочками 12-01-2011 17:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение

Кулеш пшенный с куриными желудочками

Кулеш пшенный с куриными желудочками

 

[300x220]
Горячий и питательный суп, но при этом — никакой тяжести в желудке.
 
[300x220] Ингредиенты:
  • Около 400 г куриных желудочков
  • 50 г копченой свиной грудинки
  • 3 столовые ложки пшена
  • 2 луковицы
  • 2 литра куриного бульона или воды
  • Соль, перец горошком, лавровый лист
Желудочки зачистить, залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне:
[300x220]
Как только вода выпарится, влить немного масла, добавить грудинку и жарить до вытапливания последней:
[300x220]
Добавить лук и пассировать пару минут, мешая:
[300x220]
Залить бульоном (водой), довести до кипения:
[300x220]
Всыпать пшено. Снять всю пену:
[300x220]
Варить на небольшом огне 10-12 минут. Посолить, добавить специи, сухую зелень. Настаивать перед подачей под крышкой 15-20 минут:
[300x220]
Разлить по тарелкам. Подавать со свежей зеленью:
[300x220]
www.harch.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулеш пшенный с куриными желудочками | Люся_Луценко - Дневник Люси | Лента друзей Люся_Луценко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»