Это цитата сообщения Alfa_i_Omega Оригинальное сообщение
ЗАПАХ ГОРЯЧЕГО ХЛЕБА...
Похолодало...Декабрьский воздух приобрёл настоящую осеннюю - именно осеннюю- горчинку. Захотелось пройтись по перепутанным, местами нещадно перекопанным ( в азарте строительства и реставрации, не ведающего времён года, холодов, дождей...) улочкам города, в котором эйфория и меланхолия неутомимо играют друг с другом в догонялки.
Я опять одета не по погоде, и опять иду на распашку...отчего-то страшно не люблю застёгиваться. Пальцы мёзнут и приходится все время сжимать руки в кулаки, врезаясь ногтями в ладони. Иду, замотавшись в шарф, но воздух...этот невероятно свежий, туманный, изрезанный лучами фар вечерний воздух, он не позволяет прятать нос в рыжую шерсть шарфа, он требут вдохов полной грудью и быстрого уверенного шага.
Впереди поворот...и вдруг в гамме воздушных ароматов что-то меняется.
Это что-то настойчиво и призывно щекочет ноздри, и обдаёт теплом. Ощущаясь с каждым шагом всё сильнее, в какой-то момент это накрыват тебя- оп! - словно мягким колпаком. Запах, который не спуташь ни с чем...из маленькой приоткрытой двери и распахнутого окна. Пекарня. Место, где царствуют Гефесты в белом- в белых фартуках, колпаках, припорошенные мукой....Они сосредоточенно смотрят в недра печи, потом ныряют в неё и ловко достают из опасных жарких глубин самую замечательную вещь на свете.
Хлеб.
Лаваш. Не круглый, другой, любимый...продолговатый, сужающийся к концам, он называется "шоти". Который нужно немедленно купить и , отрывая маленькие горячие кусочки непослушными пальцами, съесть с завидным аппетитом, улыбаясь своей удаче.
В шоти соединяется мягкая пушистость булки, и восхитительная хрустящесть...с края, ближе всего располагавшегося к углям. Он пахнет так, что блаженно щуришься и урчишь, как счастливая кошка. И этот пивкус дыма...с намёком на тлеющуу осеннюю листву, собранную упорными дворниками...воспоминание о детских самодельных кострах подальше от взрослых глаз, о печёной картошке прямо с углей- раздобытой странными способами, чёрной, сморщенной, но таааакой вкусной!
Тяжёлое сердце...она становиться легче, когда по туману, расцвеченному городскими огнями, знакомой дорогой спешишь домой, доедая последний кусочек любимого хлеба...
P.S: и ещё немного грузинского...не связанного с едой. "Georgian Legend"- зажигательные танцы на фоне неприступных заснеженных вершин.