Кулич готовится очень легко, правда заготовку надо будет сделать с вечера, а уже на следующий день дело останется за малым.
Ингредиенты:
Свежие дрожжи 50 грамм
Мука 3 стакана
Сахар 300 грамм
Ванилин щепотка
Сливочное масло 200 грамм
Молоко 1 стакан
Яйца 2 штуки
Изюм без косточек 0.5 стакана
Белок 2 штуки
Лимонный сок 0,5 ч.л.
Кондитерская посыпка по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1: с вечера замешиваем в посуде дрожжи, стакан теплого молока, сливочное масло, яйца, 1 стакан сахара, изюм. На заметку! Изюм обдать кипятком и дать стечь воде. Накрываем полотенцем и оставляем на ночь.
Шаг 2: утром всыпаем в подготовленную массу муку и немного ванилина. Замешиваем тесто.
Шаг 3: выкладываем тесто в форму, смазанную подсолнечным маслом. Заполняем наполовину и оставляем, чтобы тесто поднялось.
Шаг 4: разогреваем до 180 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут.
Шаг 5: теперь приготовим для кулича глазурь: взбиваем охлажденные белки в пену, добавляем несколько капель сока и 100 грамм сахара. Взбиваем до пиков.
Шаг 6: обмазываем кулич глазурью и посыпаем кондитерской посыпкой.