Это цитата сообщения Ирина_Стёпина Оригинальное сообщение

Хичины балкарские

[показать]
Хичины балкарские
[показать]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии. Бдюдо балкарское (небольшая нация на Кавказе), но многие ошибочно полагают, что блюдо болгарское, т. к. названия созвучны. Уверена, все кто отдыхал в Кабардино-Балкарии и особенно в Приэльбрусье, пробовали хичины.
Хичины бывают также карачаевские, но они готовятся немного по-другому.
Данный рецепт посвящен именно БАЛКАРСКИМ хичинам. На этом сайте опубликованы также другие рецепты хичинов, но я, как представитель балкарской национальности, хочу опубликовать правильный рецепт хичинов.

Ингредиенты: вода, соль, сыр, картофель, мука пшеничная. Тэги: лепешки, выпечка.