[300x225]

Кухни: Французская

Время приготовления: 5 минут

Описание: Многие начинающие (и не очень) хозяйки при приготовлении подливы порой сталкиваются с тем, что при добавлении муки соус получается неоднородным. На вкусе это не отражается, а вот внешний вид (и вместе с ним настроение) портится. Хочу предложить Вашему вниманию очень простой выход. Огромное спасибо Оле. Это, действительно, палочка-выручалочка.

Ингредиенты Масло сливочное — 100 г Мука пшеничная — 100 г Приготовление [показать] В мягкое масло добавить муку. ВАЖНО: не переборщите с мукой, иначе получится подлива с пампушками. [показать] [показать] Перемешать до однородности. [показать] Скатать шарики размером с черешню. (Это очень приятный для рук процесс, так как тесто очень мягкое и нежное). Убрать в морозилку на час. При тушении мяса добавлять в подливу из расчета 2-3 шарика на 0,5 литров воды. Хранить в морозилке. Удачи Вам! [показать] [показать] Загуститель соусов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру. http://www.povarenok.ru/