Ингредиенты:

• 6 яиц
• 100 мл сливок (30% жирности)
• 100 г бекона
• 50 г зеленого горошка
• Несколько стеблей зеленого лука
• Соль, молотый перец по вкусу
• Сливочное масло для смазки формы

Как приготовить

Бекон обжарить на сковороде до румяности. Зеленый лук нарезать кольцами. Немного лука и бекона отложить в сторону для сервировки.

В миску вбить яйца, влить сливки, положить обжаренный бекон, нарезанный лук, зеленый горошек, посолить, поперчить и слегка взбить.

Порционные формочки смазать сливочным маслом, распределить яичную смесь по формочкам и поместить в предварительно нагретую до 180°C духовку. Запекать яичницу 15-20 минут. Готовую яичницу посыпать небольшим количеством бекона и зеленого лука и подать к столу.

Приятного аппетита!                                  источник