• Авторизация
Дневник Notabena Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" 08-08-2014 19:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"

Закуска из обжаренных баклажанов, простая, вкусная и выглядит красиво.

[показать]
Продукты (на 5 порций)
Баклажаны - 2 шт.
Масло растительное - для жарки
Сырки плавленые - 2 шт. (по 90 г)
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубка
Майонез - 2-3 ст. ложки
Огурец некрупный - 1 шт.
Перец красный болгарский - примерно 1/4 шт.
Черные оливки без косточек - примерно 10-12 шт. (половина количества баклажанных кружков)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

 

 


Пошаговый фото рецептЗакуска из баклажанов "Павлиний хвост"

 
[показать]Продукты для закуски из баклажанов "Павлиний хвост".
[показать]Как приготовить "Павлиний хвост" из баклажанов:

Яйца варим вкрутую.
Баклажаны режем кружочками толщиной до 1 см.
[показать]Обжариваем баклажаны на разогретом растительном масле с двух сторон, на умеренном огне, до легкой румяности.
[показать]Сразу выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Даем баклажанам остыть. Баклажаны не солим, так как сверху у нас потом будет довольно острый салат.
[показать]Для салата натрем на мелкой терке плавленые сырки (их стоит подержать в холодильнике, чтобы лучше натирались) и вареные яйца. Чеснок продавим через пресс. Посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и заправим майонезом. Салатная масса должна быть достаточно густой.
[показать]Тонкими кружочками нарежем огурец. Тонкими ломтиками нарежем четвертинку перца. Маслины разрежем пополам.
[показать]Каждый кружок баклажана намажем салатной массой. На один конец кружка выложим кружочек огурца и сверху уложим половинку маслины. Чтобы маслина держалась, я ее тоже снизу смазала салатом. На противоположный конец выкладываем по самому краю полоску перца. Так украшаем все баклажанные кружки.
[показать]Выкладываем подготовленные кружки на большое овальное блюдо в виде павлиньего хвоста. Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" готова. 
Приятного аппетита!
 

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
Вера_Шепелева 09-08-2014-00:00 удалить
красооотааа!!!!!...ну как только можно придумать такое??? спасибо ,Леночка!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Notabena 09-08-2014-14:35 удалить
Ответ на комментарий Вера_Шепелева # Вот ведь фантазия у людей работает! Сделаем, Верунь? Главное, чтоб ещё и вкусно было, а не только красиво... Но гостей точно можно удивить такой красотой!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Вера_Шепелева 09-08-2014-17:21 удалить
Ответ на комментарий Notabena # обязательно!!!!...единственно что смущает-яйцо с сыром...по мне-так лучше с сыром...ну да попробовать надо....а красотой-так точно гостей удивишь!!!... Лена,как жизнь,,,как лето???? у меня потихоньку...не помню писала или нет-я съездила на автобусе в Ольгинку,не доезжая Туапсе...очень понравилось...море рядом...пляж хороший..МОРЕ БЫЛО ТЕПЛОЕ ВСЕ ВРЕМЯ!!!!!...ездила с подругой...
Обратиться - Ответить - К полной версии
Notabena 10-08-2014-18:15 удалить
Ответ на комментарий Вера_Шепелева # А я 25-го еду в свой любимый Ейск недели на две. Может, хоть фотографии приличные сделаю - тогда выложу. Хочу побыть одна, подумать... После ухода Маркизки не могу прийти в себя до сих пор - готова всех бездомных или дворовых кошек в дом тащить...
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" | Notabena - Дневник Notabena | Лента друзей Notabena / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»