• Авторизация
Дневник Sem_TV Лента друзей - Дневник - Полная версия


Крисп 10-12-2012 01:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Крисп


Крисп — это десерт традиционный для немецкой, а также датской и шведской кухни. В его состав входят свежие фрукты, посыпанные хрустящей смесью из масла, муки и сахара с добавлением специй, злаков или орехов. Обычно подается горячим со взбитыми сливками или шариком мороженого. Но может подаваться и холодным — на завтрак, с йогуртом или кефиром. 

Ингредиенты: 

Для фруктовой основы: 

  • ½ кг абрикосов 
  • 3 ст. ложки сахара 
  • 1 ст. ложка муки 
  • щепотка свежемолотого мускатного ореха 

Для хрустящей присыпки (штрёсель): 

  • 4 ст. ложки топленого сливочного масла 
  • 6 ст. ложек сахара (лучше коричневый, но можно и обычный) 
  • ½ стакана овсянки 
  • ½ стакана муки 
  • щепотка соли 
  • 2 ст. ложки порезанных миндальных орехов 
[350x]
[350x]

Приготовление:

  1. Готовим основу из абрикосов: Разогрейте духовку до 200°С. Из абрикосов удалите косточки и получившиеся половинки разорвите еще пополам. Выложите четвертинки в небольшую емкость для выпекания. Добавьте сахар, муку и щепотку свежемолотого мускатного ореха. 
  2. Готовим присыпку: Растопите масло и перемешайте с сахаром. Затем добавьте овсянку, муку, соль, миндаль. Перемешивайте пока не сформируются большие комья.
  3. Распределите присыпку равномерно над абрикосами. Запекайте около 30—40 минут. Подавайте теплым.
  4. Можно посыпать сахарной пудрой и подавать крисп с шариком ванильного мороженого. Но лучше всего поставить в холодильник и ранним воскресным утром съесть его с ложечкой йогурта.
[350x]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Крисп | Sem_TV - Летать не воспрещается | Лента друзей Sem_TV / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»