Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

мясной салат с редькой «загадка»

Автор: Кисуля

[655x504]

Продукты:

редька зелёная 1 шт. ( или дайкон)

мясо отварное 300 г ( телятина, говядина, свинина, индейка)
морковь или тыква ( по желанию)
лук 1 шт.
яйцо 2 шт.
вода 2 ст. л.
соль
перец
растительное масло
майонез 1 ст. л.

Зелёную редьку ( можно заменить дайконом) натереть на тёрке для корейской моркови.

[655x438]

Посолить, дать постоять, чтобы редька пустила сок, затем слегка отжать её, сок вылить. Так мы избавим редьку от горечи.

[655x438]

Лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле.

[655x438]

Остудить, добавить к редьке.

[655x438]

Отварное мясо расщипать на длинные тонкие волокна.

[655x438]

Яйца размешать с водой и поджарить тонкие омлетные блинчики.

[655x438]

Остудить нарезать лапшой.

[655x438]

[655x438]

Все компоненты салата смешать. Я для цвето-вкуса натёрла небольшой кусочек тыквы. Можно заменить морковью или вообще, обойтись без этого дополнения ( если не нравится).

[655x438]

Салат заправляем одной ложкой майонеза, буквально, для связки, там ведь уже масло есть. Солим, перчим по вкусу. Можно посыпать зеленью.

[655x438]

Хорошо, если салат немного постоит в холодильнике и пропитается,  минут 30.

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/02/01/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81-%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D0%B9-%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0/