САЛАТ "МИЛЫЙ САНТА"
 [500x667]
Ингредиенты:
Рис — 1 стак.
Вода — 3 стак.
Горбуша ( в собственном соку) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ч. л.
Соевый соус (по вкусу)
Зелень (1 пучок)
Майонез
Перец черный (по вкусу)
Сыр твeрдый — 60 г
Способ приготовления:
Отвариваем до готовности рис. Открываем банку горбуши, сок сливаем в миску, вынимаем косточки, а затем разминаем рыбу вилкой.
 [400x567]
Отвариваем яйца и отделяем желток от белка. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Растираем 2 желтка с соком рыбы и горчицей, добавляем измельченные на терке белки и сыр.Подсаливаем все соевым соусом.К соусу добавляем мелко нарезанную зелень и перец, тщательно перемешиваем.
 [400x567]
Соус готов, теперь приступаем к салату. На блюдо выкладываем рис,
 [400x567]
покрываем его соусом,
 [400x567]
сверху выкладываем рыбу,
 [400x567]
опять соус, и так продолжаем до окончания формирования фигурки Санты.
 [400x567]
Фигурка готова, для украшения готовим «красный» майонез. Для этого добавляем к майонезу пищевой краситель или сок свеклы.
Этим майонезом смазываем «тельце» Санты, колпачок и щечки.
 [400x567]
Бороду и окантовки делаем из обычного майонеза.
 [400x567]
Ручки и ножки — маслины, глазки — гвоздика.
 [400x567]
Звездочки-снежинки вырезаем из сыра.
 [400x567]
Готовый салат отправляем в холодильник на пару часов.
|
|
|
|
|
|