Это цитата сообщения Issey_Miyake Оригинальное сообщение

Десерт Свежесть

[600x583]
Десерт Свежесть

Мусс из малины

На 300 грамм ягод малины:
2 стакана сахара,
4 столовые ложки манной крупы,
стакан сливок 30 процентной жирности,
5 столовых ложек сахарной пудры,
лайм для украшения

Отожмите малину через марлю, а её сок поставьте в холодильник. Выжимки, которые остались от ягод, залейте 3 стаканами горячей воды, проварите 5 минут и процедите.

К отвару добавьте сахар, снова вскипятите и всыпьте манку, аккуратно помешивая. Варите до готовности (примерно 15 минут). В остывшую манку добавьте сок и взбивайте миксером пока масса не увеличится примерно в 2 раза.

Разложите мусс по красивым креманкам и поставьте в холодильник на 2-2,5 часа. Сливки взбейте с
пудрой и украсьте ими мусс. Также для украшения можете использовать свежие ягоды малины и цедру лайма.