Основа
Глина, песок, опилоки, кирпич, некоторое колличество бутылок из-под пива и старых блоков из шлакобетона, у меня было все, что нужно, чтобы сделать свой собственный печь. Познакомившись с дизайном Кико, я начал строить фундамент для моей версии от мелиорированных шлакоблоки и несколько кусков горожанин. Фонд поднимает печь с земли и кладет его в более удобное рабочей высоте. (Очаг 40 "с земли является хорошим средняя рабочая высота.)
Огонь печи кирпич Очаг
Изолирующий слой пивных бутылок в опилки / глиняном растворе был собран в верхней части основания в кольце початках и под огнеупорного очага. Очаг, просто расположение 17 переработанных огнеупоров, будет служить нижней части початках печи, где хлеб и пиццу пекла напрямую. Очага кирпич тщательно укладывают на тонком слое песка, так что они могут быть осторожно постукивали, чтобы быть твердым и ровным.
[показать] [показать]
(Выложив пивные бутылки, а потом, заполняя с опилок / глиняном растворе)
Создание кирпичный свод двери и COB Dome
Перед сборкой фактического купол, я сделал арочный проем с какой-то мелиорированных красного кирпича, оштукатуренные с песком / глины смеси. (Дверь немного узким в 12 дюймов в ширину, но до сих пор все, что я хотел, чтобы соответствовать скатился прямо в. И это не может сделать действительно большие пиццы, но я полюбилась меньшего размера пироги.) Початках Купол (не более чем смесь песка и глины в соотношении 3: 1) тщательно построена вокруг влажной форме песка, покрытого мокрой газеты, а против кирпичной аркой. Песок был завален из двери после купол высохли немного.
[показать] [показать]
(Трассировка кирпичную арку, чтобы сделать картонную форму, устанавливая кирпичи на картонной форме)
[показать] [показать]
(Штрихи на глины / песчаного раствора между кирпичами, затем сделать плавный вид песка)
[показать] [показать]
(Четыре дюйма початках идти вокруг песчаной форме, а позже, песок выкопали из купола [внутренний вид])
Еще одно замечание о двери: дверь является критическим 63% от высоты купола початка, или 10 "высокий. (Купол 16 "высокий, который является рекомендация Кико для початков печей по всем направлениям). Это одно измерение является наиболее важным, поскольку он позволяет печь на самом деле рисовать. Вы видите, дверь остается открытой во время работы печи обжига, так что холодный воздух всасывается и горячий воздух и дым может пройти верхнюю половину двери.(Большие печи часто имеют дымоход, или вы можете сделать простой стрельбы дверь, чтобы помочь с ничьей, тоже.)
Купол изоляции и штукатурки
Несколько дюймов толщиной (от 2 "-4") слоем изоляции (смесь опилок и глины скольжения) пошел по всей купола. Этот слой помогает сохранить тепло больше, что позволяет на более длительный тепла и дольше печет. Коб печи, построенные исключительно для пиццы не требуют такого слоя, и более серьезные хлебопеков можете удвоить на толщине изоляции, так как это позволит для выпечки хлебов многих. Наконец, толстый слой земляного штукатурки покрывает и защищает всю вещь.
[показать] [показать]
(2-4 дюймов опилок / глины изоляции построена, а в следующем является почти готовый продукт с землей гипса и двери)
Это в значительной степени весь печь. Довольно просто, да? Книга Кико является фантастическим ресурсом для того, как построить свой собственный, и я очень рекомендую его. Я не работал на печи очень непоследовательно (из-за погоды, и т.д.), но я предполагаю, что это заняло меньше чем за неделю фактического строительства между апрелем и I. (А большую часть времени тратится на ожидание вещей, чтобы высохнуть, слишком.)
