Картофель, морковь, и свеклу отварить до готовности, затем очистить и натереть на мелкой терке, каждый овощ в отдельную емкость.
Картофель, соединить с хреном и 1 ст.л майонеза, все перемешать до однородной массы.
Свеклу соединить с оставшимся майонезом и все хорошо перемешать.
Затем на пищевую пленку выложить филе селедки и ножом срезать часть мякоти (подровнять). Далее на филе ровным слоем (равномерно) выложить, картофель, затем морковь, и свеклу. С помощью пленки свернуть филе в рулеты.
Затем поместить рулеты в холодильник на 2 часа.
Достать из холодильника, нарезать порционными кусочками, выложить на блюдо, украсить зеленью и подать к столу.
