ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ Обожаю этот простой рецептик

Ингредиенты: - 0,5 л кефира

- 2 яйца -

4 ст. ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще)

- 3-4 ст. ложки растительного масла -

0,5 ч. ложки соли -

0,5 ч. ложки соды (погасить)

- муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)

- по желанию - ванильный сахар или корица

Приготовление:

1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут.

2. Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше).

3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста

. 4. Жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать