[показать]     Оригинальные котлетки в кабачках на шпажках. Порой кажется,что применению кабачков просто нет границ.Убедитесь сами.Продукты для приготовления:Мясной фарш(свинина с говядиной)-700гр.Свежее яйцо-1шт.Средние головки лука-2шт.Томатный кетчуп, аджика или томатный соус по вкусу.Один большой кабачок.Черный молотый перец.Соль.Мелко порубленный чеснок -по вкусу.Остренький сыр-твердых сортов-100гр.Можно добавить другие специи по Вашему вкусу. Давайте приступим к приготовлению: Возьмем мясо и пропустим его вместе с луком через мясорубку. Добавим соль и перец,а так же полюбившиеся Вам специи.Приготовим фарш.Затем приправим его кетчупом, аджикой или соусом, если любите чеснок –можно добавит и его по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешаем.Теперь нужно добавить слегка взбитое яйцо. Отставляем фарш , дадим ему немножко настояться. Включаем духовку и прогреваем до 200 градусов. Затем возьмем деревянные шпажки и порежем кабачок на кружочки. Нанизываем на шпажки поочередно- кружочек кабачка, фарш, опять кабачок и так далее.Заготовки будущих котлет завернем в фольгу, как рулет и укладываем на противень. Отправляем в прогретую духовку. Минут через 40 -достаем рулетики, разворачивая фольгу и посыпаем тертым сыром, отправляем снова в духовку(фольгу не заворачиваем), еще на 5 минут.Наши оригинальные котлетки в кабачках на шпажках -готовы. Подадим к столу с картошкой , украсив зеленью.http://perecusim.ucoz.ru