Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Заморозка томатного сока

Сразу оговорюсь, это не совсем томатный сок – скорее, томатная заготовка для соусов, подлив или супов. Готовится предельно просто, времени требует по минимуму, так что рекомендую.
[537x349]
Помидоры пропустить через мясорубку или пробить в блендере, разлить по чистым полиэтиленовым пакетам и заморозить. Все, готово – согласитесь, совсем не сложно, а зимой, очень даже пригодится.
[553x394]
К тому же, отличный способ пустить в дело помидоры не первой свежести - главное, тщательно их обрезать и вымыть. Замораживать лучше порциями по стакану - этого хватит и для того, чтобы придать летний вкус борщу, приготовить соус или потушить мясо.

http://restorator.name/