Пирожки с бараниной и луком
Нет, кажется, такого человека, кторый бы не любил пирожи. Особенно, если они приготовлены с душой и обладают изумительным вкусом, как эти пирожки с бараниной и луком.
Если хочется быстро что-то перекусить и дома есть готовые пирожки, то рука автоматически к ним тянется, чтобы их съесть. Моя бабушка, например, очень часто делала пирожки с капустой, а мамины любимые – с картошкой. Надеюсь эти Вам также понравятся. Итак…
Как сделать пирожки с бараниной и луком.
Для теста:
2 стакана муки; 2 ч.л. сахара; 75 гр сливочного масла; 6 ст.л. сметаны; 1/4 ч.л. соды; 1/4 ч.л. соли; 1/2 стакана воды.
Для начинки:
300 гр мякоти баранины; 250 гр репчатого лука; по 1/4 ч.л. красного перца и соли.
Время приготовления – 35 минут.
Для начала приготовим несладкое тесто для пирожков, смешав муку с водой и прибавив к ним размягченное сливочное масло, а также сметану, сахар, соду и соль.
Из готового теста формируем 10 круглых лепешек диаметром 15 см.
На середину каждой лепешки выкладываем начинку и загибаем края лепешек над начинкой в виде треугольника.
Сама начинка – это просто перекрученные в мясорубке бараника с луком. Добавляем затем перец и соль и хорошо перемешиваем.
Выкладываем пирожки на противень и выпекаем в разогретой до 200°C духовке в течении 15-20 минут.
Вот и все. Пирожки с бараниной и луком готовы. Приятного аппетита.