Дев - зира это рис, который выращивают в Ферганской долине -
в Узбекистане и на Юге Киргизии.
Плов из этого риса считается классикой. В этом ролике я рассказываю все секреты
обращения с рисом дев-зира и приготовления плова в домашних условиях,
на электроплите и в посуде с плоским дном.