Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Пирог без муки

[показать]

В классическом варианте пирог – это всегда изделие из теста, в которое обязательно входит мука. Но ведь нет правил без исключений. Сейчас мы вам расскажем, как испечь пирог без муки.

Морковный пирог без муки

Ингредиенты:

Ciasto:

• marchew – 4 шт.;
• banany – 2 шт.;
• figi – 13 шт.;
• jajka – 3 шт.;
• rodzynki – 0,5 szklanki;
• płatki owsiane – 1 szklanka;
• wiórki kokosowe – 0,5 szklanki;
• olej – 80 ml;
• orzechy greckie – 0,5 szklanki;
• cynamon – 1 szczypta;
• sól – 1 szczypta;
• gałka muszkatołowa – 1 щепотка.

Glazura:

• twaróg – 200 g;
• miód – 3 łyżki;
• sok z cytryny – 1,5 łyżki.

Приготовление

В чашу блендера помещаем банан, нарезанный кусочками, финики, сырые яйца и взбиваем все до однородности. Добавляем овсяные хлопья, специи и хорошо перемешиваем. Теперь в полученную массу выкладываем тертую морковь, рубленые орехи, растительное масло, кокосовую стружку и изюм, который предварительно был замочен минут на 20 в горячей воде. Хорошо все это перемешиваем. Отправляем полученную массу в форму, хорошо промазанную растительным маслом. При температуре 180 градусов выпекаем пирог 40 минут.

Пока будет выпекаться пирог, займемся приготовлением глазури. Для этого творог, мед и лимонный сок смешиваем и растираем при помощи блендера. Когда пирог из овсяных хлопьев без муки испечется, даем ему остыть в форме, потом его аккуратненько извлекаем и покрываем верх приготовленной глазурью.

Пирог без муки - рецепт

Ингредиенты:

• яблоки - 800 г;
• манная крупа – 3 ст. ложки;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 100 г.

 

Приготовление

Чтобы приготовить яблочный пирог без муки, нам сначала нужно яблоки термически обработать. Можно поступить по-разному: их можно запечь в духовке, микроволновке или мультиварке, а можно порезать дольками, влить в кастрюльку немного водички и просто протушить их до готовности. Теперь мягкие яблочки перетираем через сито или пюрируем их при помощи блендера. Манку высыпаем на сухую сковороду и обжариваем до кремового цвета. Желтки куриных яиц вбиваем просто вилкой, а вот в белки всыпаем сахар и взбиваем все это миксером до крепкой белой пены. Сначала в яблочное пюре добавляем желтки, потом кладем манку, взбитую белковую массу и очень аккуратно перемешиваем. Форму для выпечки яблочного пирога промазываем сливочным маслом, притрушиваем манкой и выкладываем полученное тесто. Отправляем форму в духовку и при средней температуре выпекаем яблочный пирог без муки около 30 минут. Он выходит очень мягким и нежным, поэтому из формы его вынимать нужно будет очень аккуратно.