[показать]

Хочу поделиться замечательным рецептом печенья с яблоками под названием “Башмачки”. Печенье получается мега-красивое и ещё безумно нежное и вкусное. Сочетание хрустящего теста и нежнейшей начинки из яблок с корицей порадуют и удивят ваших домочадцев. Печенюшки просто притягивают взгляд. Несмотря на то, что выглядят они очень необычно, я бы сказал причудливо, приготовить их достаточно просто. И получается это яблочное печенье в 100% случаев. Я с удовольствием покажу вам, как сделать это чудо.
По форме это печенье похоже на голландские башмаки кломпы, которые делали из тополя. Вот отсюда и название печенья – “башмачки” или “яблочные башмачки”. Кстати, кломпы в Голландии служили традиционным подарком влюблённого молодого человека девушке, что фактически служило символом предложения руки и сердца. Так что, это печенье со смыслом :)

Produkty:

dla ciasta:

mąka pszenna 500 g

cukier 120 г

mleko 100 ml

jajka 2 szt.

masło 200 g

cukier waniliowy 1 torebka

proszek do pieczenia 1 torebka

szczypta soli

skórka cytrynowa 1 łyżka.

Na farsz:

jabłka 1kg

cukier 5 łyżek

cynamon po uważaniu

masło 2 łyżki.

woda 30 ml

do posypania:

сukier puder

Produkty dla ciasta:

[показать]

Produkty dla farszu:

[показать]

Przygotowanie:

Krok 1

Do miski wsypać cukier, cukier waniliowy, dodać jajka i ubić do białości. Potem dodać mleko i roztopione masło. Wszystko dokładnie ubić.

[показать]
Krok 2

Do głębokiej miski przesiać mąkę, dodać sól i proszek do pieczenia.

[показать]
Krok 3

Wlać jajeczną masę do miski z mąką i wyrobić elastyczne ciasto. Dodać skórkę startą z wyparzonej cytryny i wymieszać..

[показать]
Krok 4

Ciasto zawinąć w ściereczkę i włożyć na 1 godz. do lodówki.

[показать]

Krok 5
Przygotowć farsz. Na głębokiej patelni roztopić masło.

[показать]
Krok 6

Umyte jabłka obrać, usunąć nasiona i utrzeć na grubej tarce.

[показать]
Krok 7

Do roztopionego masła dodć cukier, jabłka, cynamon i wodę. Wszystko wymieszać. Gotować na średnim ogniu do odparowania płynu. Ostudzić.

[показать]
Krok 8

Stolnicę podsypać mąką. Ciasto rozdzielić na 4 części.

[показать]
Krok 9

Każdą część rozwałkować w okrąg o grubości ok. 3mm.

[показать]
Шаг 10

Podzielić każdy okrąg na 8 trójkątów.

[показать]
Krok 11

Każdy trójkąt nacić tak, jak pokazano na zdjęciu.

[показать]

Krok 12
Położyć po ok. 1 łyżeczce farszu i zawinąć najpierw jedną stronę, potem drugą.

[показать]

[показать]

Krok 13
Blaszkę wylożyć papierem. Ułożyć ciastka i wlożyć do rozgrzanego piekarnika.

[показать]
Krok 14

Piec w temp 180 st. do uzyskania złocistego koloru. Posypać cukrem pudrem

[показать]

-MALEFISENTA-

источник

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Песочное печенье с джемом
Часть 2 - Шоколадно-творожный пирог
...
Часть 40 - Печенье "Грибочки"
Часть 41 - ИЗЮМинка в булочках с маком
Часть 42 - Печенье с яблоками “Башмачки”
Часть 43 - Торт "Черный Принц"
Часть 44 - КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ciastka z jabłkami | Ada2 - Дневник Ada2 | Лента друзей Ada2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»