[показать]
[показать]
Для теста:
вода-250мл,мука-3 стакана,дрожжи сух.-2ч.л,сахар-1ч.л.,соль-1ч.л,масло оливковое-2 ст.л.
Начинка:
ветчина-200гр,перец болгарский-1шт,помидоры-3шт.сыр пармезан-100гр,соус томатный-6ст.л,масло оливковое-6ст.л.

[показать]

В теплой воде растворить соль,сахар,дрожжи,добавить муку и замесить тесто.Облить тесто оливковым маслом и месить до тех пор,пока масло не впитается в тесто.Накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место часа на 2.Готовое тесто снова вымесить и разделить на 2 части.И раскатать на 2 пласта размером приблизительно 25на 40 см.Пласты смазать сначала оливковым маслом,потом томатным соусом,оставив один горизонтальный край на 4 см.несмазанным.Нарезать тончайшими ломтиками ветчину и помидоры,перец очень тонкими полосками.Уложить редкими полосками тонкие брусочки ветчины,между ними-полоски перца.Поверх разместить помидоры.Настругать тончайшие полоски сыра(сырорезкой или овощерезкой) и разложить сыр по всей поверхности.Аккуратно скатать тесто в рулет.Рулет порезать кусочками толщиной 3 см. и сложить в форму для запекания.Повторить всё со вторым пластом и заполнить.всю форму.Выпекать пиццу в горчей духовке при t 220* мин.30

Серия сообщений "Кулинария - выпечка несладкая 6":

Часть 1 - Кекс “охотничий” с грибами
Часть 2 - Виноградный пирог с сыром и грецкими орехами
...
Часть 43 - Мясной пирог в лаваше
Часть 44 - Слоеные лепешки с зеленью
Часть 45 - Ролл-пицца