Поставили тесто на старопольский рождественский пряник. Теперь ему предстоят шесть недель в холодильнике, затем пара часов в тепле до состояния "можно раскатать коржи", а потом - скалка, духовка, сборка (сливовый джем еще предстоит сварить) и выдержка под прессом на протяжении трех суток.
А сейчас кухня полнится запахом пряностей, меда, сахара и сливочного масла. Завтра либо послезавтра печем quarkstollen-ы - и тыквам на подоконнике придется потесниться, потому что положенные три-четыре недели штоллены выдерживаются в прохладе, а в холодильнике сейчас места нет. На очереди Lebkuchen и имбирное печенье под фигурную скалку.
К вопросу о том, зачем начинать думать о Йоле настолько заранее.

https://gerdh.livejournal.com/1540600.html