Все чаще предпочитаю киноа (кинву) любым крупам в рационе. Вкусно, сытно, легко, очень полезно, а кроме того, практически не требует усилий по приготовлению. Идеальный гарнир в тех случаях, когда хочется поесть быстро, качественно и просто. Великолепно сочетается с овощами, мясом, морепродуктами, рыбой. И сыром, что для меня особенно значимо.
Так что сейчас на плите в ковшике под крышкой тихо булькает киноа, а в большой сковороде томится говяжий фарш, обжаренный с оливковом масле с луком и чесноком, щедро сдобренный свежесмолотыми черным перцем, кориандром, зирой, венгерской паприкой и парой щепоток молотых сушеных помидоров (после обжарки фарша я плеснул в сковородку немного хереса, дал ему выпариться и влил коробку пассаты).

https://gerdh.livejournal.com/1475189.html