Вместо запланированного на вчера выходного вышел день плотной преподавательской работы, перемежаемой личными практиками. В процессе осознал необходимость написания нескольких статей и набросал первые тезисы. На ужин приготовили окорок в медово-горчичном маринаде, весьма щедро нашпиговав его чесноком и обложив ломтиками яблок, собранных утром в саду, - ароматных, кисло-сладких, с розовеющей мякотью и тонкой кожицей (которую мы, впрочем, все равно бережно срезали). В таком виде мясо провело в духовке полтора часа, получилось ожидаемо вкусным и нежнейшим до изумления. Все-таки яблоки со своего дерева не сравнятся по вкусу даже с хорошими рыночными.

https://gerdh.livejournal.com/1469491.html