Только что закончили запаковывать два классических штоллена. Очередная партия сухофруктов в роме ждет своей очереди - завтра нужно будет купить маскарпоне и испечь второй Quarkstollen. В идеале нужен, конечно же, quark, но как показали эксперименты последних двух лет, маскарпоне в качестве замены подходит лучше деревенского творога, а тесто на нем получается пластичнее, мягче и нежнее.
Дом продолжает одеваться к Йолю. Запах мороза и снега с улицы причудливо смешивается с запахами корицы, ванили, сдобы, растопленного сливочного масла.
Снаружи настоящая зимняя стужа - безветренно, вызвездило, чуть потрескивают тонкие ветки черноплодной рябины, в глубоко черном небе дымы тянутся отвесно вверх., свежесотканное полотно снега прошито стежками кошачьих следов.

http://gerdh.livejournal.com/1356384.html