Красивое название. Плюс белоснежные коржи, свежая нотка цитрусов, небесный аромат ванили и сладость клубники, если есть под рукой...

Ингридиенты на разъемную форму 26 см.

Для теста:

белки (от 11 яиц)
сахарная пудра (1 стакан)
мука (1 стакан)
соль (0,5 чайной ложки)
лимонная кислота (1 чайная ложка)
сода (0,5 чайной ложки)
лимонная цедра (1 лимона, очень мелко потертая)
ваниль

Для крема:

Крем №1:

Маскарпоне 500 грамм
Сахарная пудра 60 грамм
Сливки 33% 200 мл
Ваниль