Перевод измерения температуры
с F (по Фаренгейту) в C (по Цельсию):
250F - 120C
300F - 150C
350F - 175C
375F - 190C
400F - 200C
425F - 210C
450F - 230C
475F - 250C
500F - 260C

ТЕМПЕРАТУРНАЯ ШКАЛА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

из дрожжевого несдобного теста - 250-260°С
из дрожжевого сдобного теста -220-240°С
из бисквитного - 200-220°С
из слоеного - 250-260°С
из заварного - 200-220°С
из песочного - 220-240°С


Свежие прессованные и сухие дрожжи взаимозам