[показать]

• 125 г муки
• 60 г сахара
• 40 г молотого миндаля
• 2 яичных желтка
• 50 г сливочного масла
• 3 г соли

Замесите тесто до гладкого состояни, скатайте в шар и дайте постоять 1 час в холодильнике.

Раскатать пластом толщиной3 мм и разрежьте на шайбы  от 6 до 7 см в диаметре.

Положите их на противень слегка смазанный маслом и сверху взбитым яйцом.

Нанесите  вилкой рисунок в сетку. Положите щепотку молотого миндаля в середину с сахарной пудрой сверху и выпекать в течение 7-8 минут при 180 градусах.

cuisineaz.com