Приятное сочетание рассыпчатого коржа и нежной начинки. Чашечка ароматного чая и кусочек пирога подарят Вам удовольствие и позитивное настроение.
Для теста:Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
- - 3 ст. муки
- - 1 ст. сахара;
- - 2 ч. л. разрыхлителя (без горки);
- - 250 гр. маргарина.
Начинка:
- - 4 яйца;
- - 2 ст. л. сахара;
- - 500 гр. повидла или густого варенья;
- - 5 ст.л. манки;
- - 50 гр.орехов (грецкие, фундук, миндаль
Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления пирога Сластена:
Готовим начинку.
Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем сахар.
Взбиваем желтки с сахаром.
В чистой сухой посуде взбиваем белки, добавив щепотку соли.
К желткам с сахаром добавляем повидло, перемешиваем.
Затем добавляем манку, перемешиваем.
И в конце - белки.
Аккуратно перемешиваем.
Готовим тесто.
Муку смешиваем с сахаром и разрыхлителем. В полученную смесь добавляем размягченный маргарин.
Перемешиваем. Получаем крошку. Это и есть тесто для нашего пирога.
Форму смазываем маслом и слегка посыпаем мукой. Выкладываем в форму тесто.
Выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут.
На слегка запеченный корж выливаем начинку. Посыпаем обжаренными орехами.
Запекаем в духовке при 170 градусах 30 минут.
Охлажденный пирог режем на квадратики.
Пирог Сластена готов !!! Приятного аппетита.
Приятного аппетита!!!