Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Шашлык из пеленгаса
- пеленгас — 3 кг
- острый перец — 1-2 шт
- чеснок — 1 шт
- лимон — 1 шт
- соль — по вкусу
Тушку пеленгаса почистить, помыть и обсушить. Отрезать голову, хвост и плавники. Затем вначале нарезать на стейки, после чего каждый стейк разрезать на половины, удаляя косточку.
Острый перец очистить от семян и меленько нарезать. Чеснок почистить и так же меленько нарезать. Смешать острый перец с чесноком до однородного состояния и натереть полученной смесью кусочки пеленгаса.
Посолить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить кусочки рыбы примерно на 30 минут, для маринования.
Затем нанизать на шампуры и жарить над тлеющими углями, до образования со всех сторон красивой румяной корочки.
Не знаете, как установить градиенты в фотошоп? Рекомендую Вам прочесть статью установка градиентов в фотошоп на сайте pstool.ru, здесь подробно все описано.