Стожки Дневник

Пятница, 11 Июня 2010 г. 17:28 (ссылка)
Процитировано 5 раз + в цитатник

Фарш:

400 г мясного фарша,

одна небольшая луковица,

один небольшой картофель,

небольшой кусочек белого черствого хлеба,

одно яйцо,

соль, перец

Приготовить фарш, как на котлеты.


Начинка:

две головки репчатого лука,

четыре штуки картофеля,

четыре яйца,

150 г твердого сыра,

майонез, соль, перец

Лук спассеровать на растительном масле (очень вкусно заменить просто обжаренный лук на обжаренные с луком шампиньончиками). Яйца отварить, мелко нарезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать. Картофель сырой натереть на крупной терке, посолить, перемешать (вместо сырой картошки можно взять картофельное пюре). Сыр натереть на крупной терке.


Сделать из фарша небольшие круглые лепешки - не более 10 см в диаметре. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом
Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука
Затем слой варенного, порезанного яйца
На яйцо слой потертого картофеля в виде стожка, затем натертый сыр
и полить майонезом

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-30 мин