Кремлевские огурчики "острые". 

Нам нужно :3 кг. огурцов,200 гр. чеснока,3 столовые ложки соли,1 стакан сахара,4 столовые ложки уксусной эссенции.

Огурцы режем кружочками под углом толщиной в 2 пальца в эмалированную кастрюлю,чеснок порезать и положить к огурцам вместе со всем остальным,перемешать,,закрыть крышкой и оставить на 4 часа,изредка встряхивая.

Массу плотно разложить в стерильные банки,залить соком,который образовался в кастрюле,и закатать.

Держать на холоде в холодильнике или в погребе,где прохладно.

это очень вкусно,огурчики получаются очень острые.