[показать]

 Ингредиенты:

• Куриные грудки - 4 Штуки (без кожи и костей)
• Мука - 1 Стакан
• Яйца - 4 Штуки
• Лимон - 1 Штука
• Куриный бульон - 1 Стакан
• Вода - 3 Ст. ложки
• Оливковое масло - 50 Миллилитров
• Сливочное масло - 50 Грамм
• Пучок петрушки - 1 Штука (небольшой)
• Соль - По вкусу
• Чёрный молотый перец - По вкусу

[показать] Слегка отбейте куриные грудки.

[показать] Высыпьте муку в плоскую тарелку. Добавьте к ней чёрный молотый перец, соль и перемешайте.

[показать] В чашке взбейте все 4 яйца.

[показать] Сначала вымочите куриную грудку в яичной массе, затем изваляйте в муке. Выложите в сковороду с разогретым оливковым маслом.

[показать] Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Отложите готовую курицу на тарелку.

[показать] Не выливайте оставшиеся оливковое масло из сковороды. Добавьте туда куриный бульон. Из одной половинки лимона выдавите сок. А другую порежьте на ломтики. Несколько ломтиков лимона также выложите в сковороду с бульоном и соком.

[показать] Потушите лимон около трёх минут. Затем выберите. Выложите к соку и бульону готовые куриные грудки. На них положите по одному-два ломтику лимона. Потушите всё вместе ещё минут 7-10.

[показать] Готовая лимонная курица подаётся с дольками лимона, украшается свежей зеленью. Приятного аппетита.

Источник: http://povar.ru/recipes/limonnaya_kurica-15748.html