Источник: http://food.ua/
Рисовый суп с томатом - легкое, сытное, ароматное и очень вкусное первое блюдо. Готовится рисовый суп с томатом совсем не сложно, а получается при этом таким насыщенным и ароматным, что невозможно оторваться. Варить этот замечательный супчик можно с любым видом мяса и даже без него, а подавать его особенно вкусно с большим количеством свежей зелени и свежевыпеченным домашним хлебушком. Идеальный вариант обеда на каждый день!
- Список ингредиентов
- куриное филе — 300 г
- картофель — 5-6 шт
- морковь — 1 шт
- репчатый лук — 2 шт
- рис — 2-3 ст. ложки
- томатная паста — 2-3 ст. ложки
- сливочное масло — 30 г
- вода — 1-1,5 л
- лавровый лист — 1 шт
- черный молотый перец — по вкусу
- соль морская "salute di mare" — по вкусу
[показать]
В кастрюле нагреть до кипения воду. Куриное филе помыть и выложить в воду,варить около 30 минут. Рис тщательно промыть. Тем временем, картофель, морковь и лук почистить и помыть. Картофель нарезать кусочками и по истечении времени выложить в бульон. Следом добавить рис.
[показать]
Лук с морковью обжарить на сливочном масле до красивого золотистого оттенка. Добавить томатную пасту, перемешать и прогреть в течение 2 минут.
[показать]
Переложить обжаренные овощи в суп, добавить лавровый лист,посолить и варить до готовности картофеля. Затем лаврушку удалить, а в суп добавить измельчённую зелень и снять его с плиты.
[показать]
Рисовый суп с томатом готов!
Это вкусно -